●農薬や抗生物質等の影響をチェックしております。
このように昔から日本でも長く親しまれている中国の「はちみつ」ですが、天気の影響により、年々減産傾向にあります。「はちみつ」は、天気により花の成長が大きく左右され、またミツバチの活動にも影響をきたす可能性が高いです。
このように自然界から採れる「はちみつ」は、貴重な天然食品といえますでしょう。
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しかし、昨今残留農薬に関します報道等により、蜜源近くの畑にて散布された農薬が「はちみつ」に混入するのではないかとのご心配も伺います。しかし、虫を駆除するために撒かれた農薬は、ミツバチも弱いのです。実際、花粉媒介のためにミツバチを飼育している農家さんは農薬散布によってミツバチが死んでしまわないよう「農薬の影響が及ばない日数以外の期間に巣箱をハウス外に出す」などの工夫をしているくらいなのです。 |
また、ミツバチの巣箱は、自然界に放置して採蜜しており、私達の見えないミツバチの外敵が多々ございます。その為、ミツバチが病気にかからないように与えられる抗生物質のことも伺います。
そこで弊社は厚生労働省が定めるポジティブリストに基づいた検査を実施し、安全性の確認のとれた検査証明書付きの「はちみつ」のみ輸入しております。それと合わせまして、弊社より第三検査機関に依頼し、再度検査を実施し確認しております。
| 最後に「異性化糖」などの人工の糖を混ぜて“増量”されていないかの検査も行い、純粋な「はちみつ」であることを確認しています。このように、自社検査、現地検査、第三検査機関により品質の確保に努めておりますので、ご安心してご利用ください。 |
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今後も良質な原料確保・工程管理と検査体制の強化を日々進めて取り組んでまいります。
平成22年5月25日 品質管理室 安藤早哉香
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